Implementando el B-concept de Jordi Bordas. Estimados clientes , el pasado mes de Febrero el joven inquieto Jordi Bordas nos inspiró a entender un nuevo concepto de pastelería, en el que coincido plenamente. Muchas veces hemos realizado alguna receta y nos hemos dado cuenta de los altos porcentajes de azúcares que lleva, creándonos un dilema […]
Tenemos el placer de anunciar la inauguración el día 16 de septiembre de 2016 de la nueva pastelería y cafetería Heretat de Soler. Hemos preparado éste nuevo emplazamiento con mucho cariño. Tratando de conseguir un lugar acogedor y moderno, en el que te sentirás cómodo desde el primer momento. Queremos que ésta sea como tu […]
Claves para cocinar un buen bizcocho Sobre gustos no hay escrito, eso está claro, pero más o menos, todos sabemos diferenciar entre algo bueno y algo exquisito. Por eso, hemos encontrado una lista con las 10 claves para el bizcocho perfecto, léase torta o bizcocho, que, según el famoso chef Osvaldo Gross, son los más importantes a […]
ILUSIONADOS CON LA NAVIDAD “Lo que convierte la vida en una bendición no es hacer lo que nos gusta, sino que nos guste lo que hacemos” Goethe. La ilusión de elaborar el producto estrella en las sobremesas de cada uno de los hogares en estas fechas es uno de nuestros mayores regalos, la satisfacción […]