La genuina festividad familiar.

En el termino de la recolección de la almendra, surgen los primeros placenteros dulces que auguran la eminente llegada de la Navidad , con la festividad de Todos los Santos.

“De tots Sants a Nadal hi ha dos mesos per igual”

Refranero Valenciano
Emplatando los huesos de Santo en Heretat de Soler

Estas Confituras del siglo XVII elaboradas artesanalmente, están elaboradas con miel, almendra y azúcar principalmente. Un amplio surtido evocan a los paladares de los mas exquisitos: panellets de piñones , almendras, chocolate, castañas de chocolate, setas y huesos de Santo rellenos de yema y de batata.

Dulces antes de la cocción

Un mestizaje de sabores se distinguen en nuestro paladar, combinadas con diferentes formas, figuras y colores que atraen a cualquier mortal. Una gastronomía genuina para una festividad que nos conecta con los familiares y seres queridos que partieron hacia al cielo.

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