Roscón Biar

ROSCÓN DE BIAR sin relleno

Roscón sin relleno elaborado con masa de toña típica de Biar.

Hecho con Masa madre, cuya pasta contribuye en la acentuación del sabor ,esponjosidad,  conservación natural  y mejora la digestión del consumidor.

Otros ingredientes como la Harina de gran fuerza con alto contenido en proteína induce a ligar la masa.

Grasas como  la yema del  huevo junto con el aceite de oliva enfatizan la constitución y unas mínimas cantidades de sal , levadura y azúcar dan estabilidad al roscón.

Contiene una decoración con figuras astrológicas ,religiosas y emocionales de chocolate blanco, por lo que le da un aspecto mágico.

Los terciopelados motivos como la luna , corazón y la tierra o son de vistosos moteados y suaves colores en la cual nos lleva a la imaginación a cuidar de nuestro entorno, amar al prójimo .

La cruz de tonalidad bronceada y las semiesferas simula a los  3 reyes magos de oriente.

En su interior posee junta el haba y el rey 2 figuras más en el  roscón pequeño y 4 más en el grande.

No falla tampoco los detalles del autentico producto del día de Reyes como son la coronas y la tradicional tarjeta de presentación.

El producto va sobre una bandeja dorada y presentada en una caja de cartón en blanco con la correspondiente marca dorada del sol.