Roscón Pajes (moka)

ROSCÓN PAJES – MOKA

Roscón Pajes esta relleno de Moka ,elaborado con masa de toña típica de Biar.

Hecho con Masa madre, cuya pasta contribuye en la acentuación del sabor ,esponjosidad,  conservación natural  y mejora la digestión del consumidor.

Otros ingredientes como la Harina de gran fuerza con alto contenido en proteína induce a ligar la masa.

Grasas como  la yema del  huevo junto con el aceite de oliva enfatizan la constitución y unas mínimas cantidades de sal , levadura y azúcar dan estabilidad al roscón.

Contiene una decoración con figuras astrológicas ,religiosas y emocionales de chocolate blanco, por lo que le da un aspecto mágico.

Los terciopelados motivos como la luna , corazón y la tierra o son de vistosos moteados y suaves colores en la cual nos lleva a la imaginación a cuidar de nuestro entorno, amar al prójimo .

La cruz de tonalidad bronceada y las semiesferas simula a los  3 reyes magos de oriente.

En su interior posee junta el haba y el rey 2 figuras más en el  roscón pequeño y 4 más en el grande.

No falla tampoco los detalles del autentico producto del día de Reyes como son la coronas y la tradicional tarjeta de presentación.

El producto va sobre una bandeja dorada y presentada en una caja de cartón en blanco con la correspondiente marca dorada del sol.