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Implementando el B-concept de Jordi Bordas. Estimados clientes , el pasado mes de Febrero el joven inquieto Jordi Bordas nos inspiró a entender un nuevo concepto de pastelería, en el que coincido plenamente. Muchas veces hemos realizado alguna receta y nos hemos dado cuenta de los altos porcentajes de azúcares que lleva, creándonos un dilema […]